Опытные сушисты в Москве могут зарабатывать до 180 тыс. руб. в месяц

30.10.2026 12:48. Агентство «Москва».

Спрос на поваров-сушистов в столице высокий, опытные специалисты могут получать до 180 тыс. руб. в месяц. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила карьерный эксперт центра «Профессии будущего» Ольга Бухвалова.

«Сушист – одна из востребованных специальностей в сфере общественного питания в столице, поэтому рестораны и службы доставки постоянно расширяют штат, а спрос на таких специалистов и их доходы остаются стабильно высокими. Так, опытные мастера могут зарабатывать до 150–180 тыс. руб. в месяц, а при работе посменно доход может достигать 6,5 тыс. руб. за смену.

Чаще всего работодатели ищут мастеров с опытом от года, которые уверенно разделывают рыбу, знают технологию приготовления риса и стандарты подачи. При этом важны скорость, аккуратность и умение работать в потоке», – сказала Ольга Бухвалова.

Она пояснила, что в обязанности сушиста также входит изготовление заготовок на смену, контроль сроков годности и товарного соседства, поддержание чистоты рабочего места. Для допуска к работе…